ReciKeep
Druivenjam met Port en Specerijen
Verwen jezelf met een zelfgemaakte druivenjam die de rijke smaken van port en specerijen combineert. Perfect als bijgerecht om je ontbijt of dessert te verrijken.
Bereidingswijze
Verwarm de rode port samen met het kaneelstokje, de kruidnagel, de jeneverbessen en het takje rozemarijn in een pan op een lage stand. Laat dit afgedekt 10 minuten trekken.
Verwijder ondertussen de druiven van hun takjes en was ze grondig met lauwwarm water.
Snijd de druiven doormidden en voeg ze samen met het citroensap en de geleisuiker toe aan een grote pan. Roer alles goed door en breng langzaam aan de kook. Laat het mengsel ongeveer 4 minuten pruttelen.
Gebruik eventueel een pureestamper om de druiven iets fijner te stampen. Zeef de portmix en voeg deze toe aan de druiven.
Roer alles goed door en verdeel de jam over 3 à 4 brandschone potten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App