ReciKeep
Far Breton met Pruimen
Geniet van een heerlijke Far Breton met pruimen, een veelzijdig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Dit traditionele Franse dessertcombineert rijke smaken met een luchtige textuur.
Bereidingswijze
Meng de ontpitte pruimen met de rum in een kom en laat dit 30 minuten staan om te wellen.
Breng de eieren en de melk op kamertemperatuur voordat je verder gaat.
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een rechthoekige ovenschaal van 20 x 28 cm in met gezouten boter.
Klop in een grote kom de bloem, suiker en zout door elkaar.
Voeg de eieren toe en klop het mengsel tot het glad is.
Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen, totdat er een glad beslag ontstaat. Roer het vanille-extract erdoor.
Verdeel de geweekte pruimen gelijkmatig over de ingevette ovenschaal.
Schuif het beslag voorzichtig over de pruimen.
Bak de Far Breton 10 minuten op 200 °C.
Verlaag de temperatuur naar 180 °C zonder de Far uit de oven te halen en bak nog eens 35 tot 45 minuten.
De Far is klaar wanneer deze goudbruin is, aan de randen omhoog komt en in het midden iets wiebelt.
Laat de Far Breton volledig afkoelen voordat je het aansnijdt. Tijdens het afkoelen zal het inzakken.
Dek de afgekoelde Far af en bewaar het tot 3 tot 4 dagen in de koelkast. Serveer het gekoeld of laat het 20 tot 30 minuten op kamertemperatuur staan voor een zachtere structuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App