ReciKeep
Franse Borrelplank met Omelet Lorraine en Gerookte Zalm
Geniet van een verfijnde Franse borrelplank, perfect voor elke gelegenheid. Deze plank bevat een smaakvolle combinatie van groenten, heerlijke dips, een luchtige omelet en gerookte zalm, allemaal prachtig gepresenteerd.
Bereidingswijze
Snijd de wortel, bleekselderij en witlof in reepjes en schik deze op de borrelplank.
Bereid een blauwe kaas dip en leg deze samen met de camembert met walnoten op de plank.
Voeg naar smaak witte en blauwe druiven, een takje cherry tomaatjes en pâté de campagne toe aan de plank.
Klop de eieren los met crème fraîche, zout en peper voor de omelet Lorraine.
Verhit een klontje boter en bak het ontbijtspek met de prei in een pan tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Bak de eimix in de rest van de boter, verdeel het spek-prei mengsel over de eieren en dek de pan af.
Laat de omelet gaar worden, bestrooi deze met geraspte kaas en rol de omelet op terwijl deze nog warm is.
Snijd de opgerolde omelet in plakjes en schik deze op de borrelplank.
Meng de gerookte zalmfilet met mayonaise en verdeel over de mini romaine sliertjes.
Garneer de zalm met verse dille en voeg deze samen met het stokbrood toe aan de plank.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App