ReciKeep
Franse Citroen Brûlée
Geniet van deze verfijnde Franse citroen brûlée, een perfect balance tussen zoet en zuur. Dit nagerecht is een ware smaakexplosie met een knapperige karamellaag.
Bereidingswijze
Snijd drie citroenen doormidden en verwijder het vruchtvlees.
Zeef het vruchtvlees en meet ongeveer 110 ml citroensap af in een kom.
Verwarm in een pannetje de slagroom, witte suiker en de zeste van de vierde citroen. Breng het mengsel aan de kook en laat het inkoken tot het de achterkant van een lepel bedekt.
Voeg het citroensap toe aan het mengsel en laat het verder indikken.
Giet het mengsel terug in de citroenschalen en laat deze minimaal 6 uur, of een nacht, in de koelkast opstijven.
Bestrooi de bovenkant met bruine suiker en karameliseer deze met een brander.
Serveer zodra de suiker hard is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App