ReciKeep
Franse Sinaasappeltaart
Deze heerlijke Franse sinaasappeltaart is een perfecte combinatie van frisse citrus smaken en een luchtige textuur. Een ideale zoete afsluiting van je diner of een verrukkelijke traktatie bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng in een kom de bloem, 90 g suiker en het zout.
Voeg de boter in kleine blokjes toe en kneed met je vingertoppen tot het mengsel op fijn zand lijkt.
Klop 2 eieren los en voeg deze toe aan het bloemmengsel. Kneed kort tot een samenhangend deeg.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed er een tartvorm mee.
Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak de taartbodem 15 minuten blind. Laat afkoelen.
Pers de sinaasappels en meng het sap met de rasp.
Klop in een aparte kom 3 eieren met 100 g suiker tot het mengsel lichtgeel wordt.
Voeg het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp, crèmé fraîche en maïzena toe en meng goed door.
Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem.
Bak de taart 25 tot 30 minuten in de oven tot de vulling gestold en licht goudbruin is.
Laat de taart afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt. Serveer koud, eventueel met slagroom of vanille-ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App