ReciKeep
Geniet van een verrassende twist op de klassieke Tatin met deze heerlijke tomatenvariant. Dit gerecht combineert de zoetheid van tomaten met de hartige smaken van feta en basilicum, perfect voor een smakelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de tomaten en sjalotten toe met een snufje zout en bak gedurende 5 minuten om zoveel mogelijk vocht te onttrekken.
Voeg de knoflook, zwarte peper, honing en balsamicoazijn toe en laat het mengsel 5 minuten sudderen zonder te roeren.
Zet het vuur uit, voeg de basilicumblaadjes toe en bedek alles met het bladerdeeg.
Prik enkele gaatjes in het bladerdeeg met een vork en duw de randen naar beneden met een lepel. Bak de Tatin 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.
Laat het gerecht 5 minuten rusten voordat je het voorzichtig uit de pan haalt.
Garneer met extra basilicumblaadjes, verkruimelde feta en een drizzle van balsamicoglazuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App