Gecarameliseerde Sjalotten Tatin
Ontdek de verfijnde smaken van deze Franse Gecarameliseerde Sjalotten Tatin. Dit spectaculaire gerecht combineert de zoetheid van sjalotten met de rijke smaken van balsamico en honing, perfect voor een indrukwekkende maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de boter met een beetje plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten met de gesneden kant naar beneden toe en laat ze ongeveer 5 minuten bruin worden.
Breng de sjalotten op smaak met zout en peper. Voeg daarna de honing en balsamicoazijn toe en schud de pan voorzichtig om alles goed te mengen.
Laat het mengsel enkele minuten sudderen tot de vloeistof iets in dikte afneemt.
Leg het bladerdeeg bovenop de sjalotten, prik er met een vork in en maak een gat in het midden.
Plaats de pan in de oven en bak 30 minuten op 180°C.
Draai de Tatin om op een bord, garneer met tijm en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App