Griekse Gigantes Plaki met Feta
Ontdek de rijke smaken van Griekenland met deze heerlijke Gigantes Plaki, een gerecht vol grote boterbonen, aromatische kruiden en een vleugje feta. Perfect als hoofgerecht of als bijgerecht bij een uitgebreide maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
Verhit de olijfolie in een ovenvaste pan of stoofpan. Bak de ui, wortel en selderij 8-10 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg de gehakte tomaten, groentebouillon, oregano, tijm en laurierbladeren toe. Laat het geheel 10 minuten sudderen tot het iets dikker wordt.
Roer de grote boterbonen erdoor en breng op smaak met zout en peper. Zet de pan in de oven en bak 35-40 minuten tot het geheel borrelt en een licht gekaramelliseerde bovenkant heeft.
Verwijder de laurierbladeren en meng de meeste peterselie en dille erdoor.
Garneer met verkruimelde feta, de resterende kruiden en een scheutje extra vergine olijfolie. Serveer met volkorenbrood en indien gewenst een simpele Griekse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App