ReciKeep
Gekarameliseerde Sjalotten Tatin met Geitenkaas
Geniet van deze verfijnde Franse klassieker: Gekarameliseerde Sjalotten Tatin. Dit gerecht combineert de zoete smaak van sjalotten met de hartigheid van geitenkaas, perfect voor een speciale gelegenheid of een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Smelt de boter samen met een beetje olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden sjalotten toe met de snijkant naar beneden en bak ze 5 minuten.
Breng de sjalotten op smaak met een grote snuf zout en peper. Voeg de honing en balsamicoazijn toe en schud de pan voorzichtig om alles te mengen.
Laat het geheel een paar minuten sudderen tot de vloeistof iets indikt en vermindert.
Leg het bladerdeeg bovenop de sjalotten, prik het met een vork en maak een klein gat in het midden.
Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 30 minuten.
Draai de tatin om op een serveerbord en garneer met geitenkaas, bieslook en rucola.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke combinatie van smaken!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App