ReciKeep
Geniet van een verfrissende en zijdezachte sorbet gemaakt van geroosterde abrikozen en honing. Deze heerlijke lekkernij is perfect voor warme dagen en kan eenvoudig zelf worden gemaakt!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Halveer de abrikozen en plaats ze in een ovenschaal.
Giet de honing over de abrikozen.
Rooster de abrikozen gedurende 15-20 minuten in de oven, tot ze zacht zijn en de sappen beginnen te karamelliseren.
Laat de abrikozen lichtjes afkoelen en doe ze vervolgens samen met de braadsappen in een blender.
Voeg de koude water en het sap van een halve citroen toe.
Blend het geheel op hoge snelheid tot het mengsel volledig glad en glanzend is. Pas de hoeveelheid water aan indien nodig.
Voor een extra zijdezachte textuur, passeer het mengsel door een fijne zeef.
Laat het mengsel minstens 3 uur rijpen in de koelkast.
Draai het gekoelde mengsel in een ijsmachine tot het glad en romig is.
Geniet direct van deze sorbet voor de beste smaak. Bewaar het in de vriezer en laat het 10-15 minuten op kamertemperatuur staan voor het serveren voor de perfecte textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App