ReciKeep
Gezonde en Eenvoudige Ratatouille
Ontdek de heerlijke smaken van de klassiek Franse ratatouille met deze gezonde en eenvoudige bereidingswijze. Dit gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook vol van smaak en perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de ui, aubergine, courgette, knoflook en paprika in blokjes.
Verhit een royale scheut olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook enkele minuten.
Voeg de aubergine, courgette en paprika toe en bak deze 5 tot 8 minuten mee.
Roer de tomatenpuree en de Provençaalse kruiden door het mengsel, samen met de laurierblaadjes, zout en peper.
Voeg de tomatenblokjes toe, roer alles goed door en laat het 20 minuten met het deksel op de pan zachtjes pruttelen.
Laat het indien nodig zonder deksel verder pruttelen om overtollig vocht te laten verdampen.
Voeg de gesneden platte peterselie toe en de laurierblaadjes.
Breng op smaak met extra zout en peper indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App