ReciKeep
Deze hartige taart met spinazie en ricotta is een smaakvol hoofdgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Maak indruk op je gasten met deze eenvoudige maar heerlijke combinatie van ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (elektrisch) of 180 graden Celsius (hetelucht).
Verhit een klein beetje olijfolie in een koekenpan en laat de spinazie slinken. Laat iets afkoelen en meng de spinazie daarna samen met de ricotta en geitenkaas in een hakmolentje tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper en zet dit apart.
Kook de bimi beetgaar in een pan met gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Snijd de courgette in dunne plakjes.
Haal het bladerdeeg uit de koelkast en kerf het 1 cm vanaf de rand in met de achterkant van een mes. Prik met een vork gaatjes in het midden en besmeer het met het ricotta-spinaziemengsel.
Beleg de taart met de bimi en de plakjes courgette. Bak de plaattaart 20-25 minuten in de oven tot de rand goudbruin is. Garneer met basilicumblaadjes, walnoten, verkruimelde geitenkaas en citroenrasp. Bestrooi met chillivlokken naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App