ReciKeep
Kruidenboter met Gebrande Boter en Honing
Deze heerlijke kruidenboter combineert de rijke smaken van gebrande boter met verse kruiden en een vleugje honing. Perfect als smeersel voor brood of als topping voor gegrild vlees.
Bereidingswijze
Snijd 50 gram van de roomboter af en smelt dit in een klein pannetje op laag vuur. Laat de boter rustig bruisen tot deze begint te verkleuren en heerlijk ruikt.
Giet de gebrande boter in een kommetje en laat deze afkoelen tot het weer gestold, maar nog zacht is.
Hak de peterselie, bieslook en dille fijn. Rasp de schil van de helft van de citroen en pers de teentjes knoflook uit.
Doe de resterende 200 gram roomboter samen met de afgekoelde gebrande boter in een mengkom en klop de boter luchtig met een vork of handmixer.
Voeg de fijngehakte kruiden, knoflook, citroenrasp en honing toe. Breng verder op smaak met zeezout en zwarte peper. Meng alles goed door.
Schep de kruidenboter in een schaaltje of rol het in vershoudfolie tot een rol en laat het opstijven in de koelkast voor minstens een uur.
Haal de kruidenboter 15 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast voor het beste resultaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App