ReciKeep
Kruidige Croissant Boats à la Cordon Bleu
Geniet van een luxe ontbijtervaring met deze Kruidige Croissant Boats à la Cordon Bleu. Een heerlijke combinatie van krokante croissants, eieren en een romige bechamelsaus zorgt voor een perfect begin van de dag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de bloem toe. Kook dit mengsel gedurende 1 minuut terwijl je constant klopt.
Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren. Kook het mengsel gedurende 5-8 minuten tot het indikt. Voeg daarna de Dijonmosterd, nootmuskaat, knoflookpoeder, thijm, zout en peper toe.
Voeg de truffelolie toe en meng goed. Proef en pas de smaak aan indien nodig. Zet de saus apart.
Snijd de bovenkant van elke croissant in de lengte om een deksel te creëren en verwijder een deel van de kruimels zonder de bodem door te prikken.
Vul elke croissant met een lepel bechamelsaus en 2-3 plakjes gerookte ham.
Plaats een rauw ei in het midden van elke croissant en bedek dit met de geraspte kaas Gruyère en Parmezaanse kaas.
Plaats de gevulde croissants op een bakplaat en bak gedurende 20-25 minuten, totdat het ei gaar is en de kaas goudbruin is.
Garneer met fijngehakte bosuitjes en recent gemalen zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App