ReciKeep
Mimosa-Eieren met Bieslook
Een heerlijke Franse brunchfavoriet die eenvoudig te maken is. Deze mimosa-eieren, gevuld met een romig mengsel, zijn perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren gedurende 9 minuten. Verplaats ze daarna naar een kom met koud water om af te koelen. Tik zachtjes op de eieren zodat de schalen barsten, maar pel ze nog niet. Laat ze in het koude water verder afkoelen.
Was de bieslook en droog deze goed af. Snijd de sprieten fijn.
Pel de eieren en snijd ze doormidden. Verwijder de dooiers en prak deze samen met de mayonaise, fijngehakte bieslook, piment d'Espelette en zout tot een smeuïg mengsel.
Vul de halve eieren met het bereid mayomengsel en bewaar ze tot gebruik in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App