ReciKeep
Mosselen met Beurre de Paris
Geniet van een verfijnd Frans gerecht met deze mosselen in een romige Beurre de Paris-saus. Perfect voor een luxe diner, geserveerd met knapperig stokbrood.
Bereidingswijze
Bereid alle ingrediënten voor.
Verhit de olie in een ruime pan en fruit de sjalot en knoflook zachtjes.
Voeg de mosselen toe samen met een flinke scheut witte wijn en laat ze sudderen tot ze opengaan.
Bereid de Beurre de Paris-saus door de resterende boter te smelten en te mengen met zout, peper, kerriepoeder, oregano, cayennepeper, cognac, peterselie, bieslook, dragon, kappertjes, ansjovis, eidooier, mosterd, wittewijnazijn en Worcestersaus.
Voeg het citroensap toe aan de saus en meng goed.
Giet de saus over de gestoomde mosselen en roer voorzichtig door.
Serveer de mosselen direct, eventueel met stokbrood voor in de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App