ReciKeep
Geniet van een klassieke Franse maaltijd met onze Steak Frites en een romige Café de Paris mosterdsaus. Dit hoofdgerecht is een waar feest voor de zintuigen en ideaal voor een gezellige avond aan tafel.
Bereidingswijze
Verhit 200 gram roomboter in een pan en fruit de gesnipperde sjalotten en knoflook gedurende 10 minuten.
Voeg de dragon, peterselie, basilicum, 15 ml Maille Dijon mosterd, ansjovis, kappertjes en walnoten toe aan een blender en meng tot een gladde saus.
Klop de eidooiers samen met het sap van een halve citroen, 1 theelepel Maille Dijon mosterd en de Worcestershire saus in een kom.
Voeg langzaam de geblende saus toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout en houd de saus lauw.
Snijd de aardappelen in frieten. Frituur ze 5 minuten voor en frituur ze daarna nog 5 minuten af voordat je de steaks bakt, tot ze goudbruin zijn.
Bak de steaks in de overgebleven roomboter aan beide kanten gedurende 3 minuten en laat ze 5 minuten rusten na het bakken.
Meng de olijfolie met de Maille mosterd, het overige citroensap en peper en zout.
Voeg de losgeplukte bladeren van de romaine sla toe en meng tot een frisse salade.
Serveer de steaks, frieten en salade op een bord en geniet van uw maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App