ReciKeep
Pittige Scampi met Tagliatelle
Geniet van de krachtige smaken van deze Pittige Scampi met Tagliatelle, een heerlijk Frans hoofdgerecht. Dit gerecht is perfect voor een feestelijke maaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar 50 milliliter kookvocht.
Dep de garnalen droog. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de garnalen 1 minuut per kant. Haal uit de pan en zet apart.
Voeg opnieuw een scheutje olie toe aan de pan. Snipper de rode ui en fruit deze 2 minuten.
Snijd de rode paprika in reepjes en bak deze 3 minuten mee.
Hak de knoflook fijn en snijd de rode peper in dunne ringen. Voeg deze, samen met het gerookte paprikapoeder, toe en bak 1 minuut mee.
Hak de kappertjes en zongedroogde tomaten fijn en roer deze kort door het mengsel.
Voeg de gezeefde tomaten toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Indien nodig, gebruik wat kookvocht als de saus te dik is.
Roer de kookroom erdoor en voeg de garnalen weer toe. Verwarm 1 à 2 minuten tot de garnalen net gaar zijn.
Proef de saus en breng op smaak met peper en zout.
Meng de tagliatelle door de saus en maak eventueel los met een scheutje kookvocht. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App