ReciKeep
Romige Champignonsoep
Geniet van deze heerlijke Franse champignonsoep vol smaak en textuur. Perfect als voorgerecht, deze romige soep is eenvoudig te bereiden en brengt comfort in elk seizoen.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en roer tot deze geurig is.
Voeg de gehakte ui en gesneden champignons (bijvoorbeeld baby portobello, shiitake en witte champignons) toe. Meng goed en laat 10 minuten sudderen.
Voeg de gedroogde dille, gedroogde tijm, umami kruiden en paprika toe. Meng alles goed door elkaar.
Giet de kippenbouillon, citroensap en sojasaus erbij. Roer alles goed door en laat opnieuw 10 minuten sudderen.
Meng de bloem met de half & half room en volle melk. Voeg dit mengsel toe aan de soep om deze te verdikken en laat nog 10 minuten sudderen.
Breng de soep op smaak met zout en voeg als laatste de crème fraîche toe.
Serveer de soep warm en geniet van deze romige champignonsoep!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App