ReciKeep
Deze luxe kerstmousse combineert de romigheid van avocado met de delicate smaak van gerookte zalm. Perfect als feestelijk voorgerecht dat indruk maakt op je gasten.
Bereidingswijze
Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Doe het avocadovlees in een mixer of keukenmachine.
Voeg de verse kaas, citroensap, olijfolie, zout en peper toe aan de mixer. Mix tot een gladde en romige mousse. Voeg indien nodig een beetje water of melk toe om het zachter te maken.
Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes. Bewaar enkele plakjes voor de garnering en voeg de rest van de zalm toe aan de avocadomousse. Meng voorzichtig met een spatel.
Verdeel de mousse over glaasjes of kleine kopjes en zet deze minstens 30 minuten in de koelkast om goed op te stijven.
Versier de mousse voor het serveren met plakjes gerookte zalm, enkele takjes verse dille of wat citroenschilrasp voor een kleuraccent. Voeg eventueel een beetje versgemalen peper toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App