ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare geur van versgebakken baguettes met dit eenvoudige en snelle recept. Perfect voor bij de maaltijd of om gewoon zo van te genieten!
Bereidingswijze
Laat de gist enkele minuten goed mengen in het lauwwarme water (32-43°C).
Voeg de bloem toe en meng grof.
Voeg het zout toe (voorkom dat zout direct op de gist komt).
Mix tot de bloem volledig is opgenomen en een plakkerig deeg ontstaat.
Dek het deeg af en laat het 1-2 uur rusten totdat het mooi gerezen is.
Bestrooi je handen, het deeg en het werkoppervlak royaal met bloem. Verwijder het deeg voorzichtig zonder het te deflateren.
Verdeel het deeg in twee stukken en vorm elk stuk tot een rechthoek. Vouw de zijkanten naar binnen, druk om te verzegelen en rol voorzichtig tot baguettes.
Verwarm de oven voor op 250°C en plaats een klein bakje met water in de oven voor stoom.
Laat de baguettes 20 minuten rijzen, snijd ze in en bak ze ongeveer 25 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Serveer warm met gezouten boter en honing voor een heerlijke smaakcombinatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App