ReciKeep
Geniet deze zomer van een lichte en frisse citroen mousse, perfect voor elke gelegenheid. Dit luchtige nagerecht is eenvoudig te maken en een ware verwennerij voor jouw gasten.
Bereidingswijze
Hydrateer de gelatine met water en laat deze 10 minuten in de koelkast opstijven.
Verhit het citroensap, de citroenzeste, eieren, suiker en maizena tot 75°C om het mengsel te verdikken.
Haal het mengsel van het vuur en voeg de gerehydrateerde gelatine toe.
Laat het mengsel afkoelen tot 50°C, voeg dan de boter en olijfolie toe en mix goed.
Laat het geheel 2 uur afkoelen in de koelkast.
Klop de koude room op tot een zachte, niet al te stevige slagroom.
Meng de afgekoelde citroencrème voorzichtig door de slagroom.
Giet het mengsel in een grote kom of individuele verrines.
Laat het minstens 1 uur opstijven in de koelkast voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App