ReciKeep
Tzatziki is een klassiek Grieks bijgerecht dat perfect combineert met verschillende hoofdgerechten. Deze romige en pittige yoghurtsaus is eenvoudig te maken en verrijkt met frisse komkommer en geurige dille.
Bereidingswijze
Rasp de geschild Engelse komkommer en doe deze in een vergiet.
Voeg een snuf zout en 1 eetlepel wittewijnazijn toe aan de komkommer.
Laat het mengsel 20 tot 30 minuten uitlekken zodat er vocht vrijkomt.
Knijp al het overtollige vocht uit de komkommer voordat je deze aan de yoghurt toevoegt.
Meng de geperste knoflook, de resterende wittewijnazijn, olijfolie en fijngehakte dille door de Griekse yoghurt.
Voeg de komkommer toe aan het yoghurtsmengsel en roer alles goed door.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Zet de tzatziki in de koelkast om op te stijven.
Serveer de tzatziki koud, besprenkel met olijfolie en voeg eventueel een takje tijm en een olijf toe als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App