Verfrissende Tzatziki
Tzatziki is een klassiek Grieks bijgerecht dat perfect samengaat met diverse gerechten. Dit frisse yoghurtdip is eenvoudig te maken en een ware smaakmaker op tafel.
Bereidingswijze
Was de komkommer en snijd het kontje eraf. Rasp de komkommer grof boven een zeef of vergiet en laat goed uitlekken. Strooi er wat zout over en druk de komkommerreepjes aan met een vork om overtollig vocht te verwijderen.
In een mengkom, voeg de Griekse yoghurt toe en knijp de teentjes knoflook erboven uit of rasp ze fijn. Meng goed door elkaar.
Voeg een flinke scheut olijfolie toe, samen met de dille en munt. Deze kruiden zorgen voor een frisse smaak.
Pers het sap van een halve citroen erdoorheen (vergeet de pitjes niet). Voeg de uitgelekte komkommer toe aan het yoghurtmengsel en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
Laat de tzatziki minimaal een paar uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten ontwikkelen. Voor het beste resultaat, maak de tzatziki een dag van tevoren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App