ReciKeep
Kip Tikka Masala met Romige Saus
Geniet van deze heerlijke Kip Tikka Masala, een klassiek Indisch gerecht volrijke smaken. De combinatie van gegrilde kip in een romige saus met specerijen zal zeker de harten van je gasten veroveren.
Bereidingswijze
Meng in een kom de yoghurt, citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 el gember en de specerijen voor de marinade. Voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe, meng goed en laat minstens 1 uur marineren.
Verhit wat olie in een pan en bak de gemarineerde kip tot deze aan alle kanten een mooie kleur heeft gekregen.
Verhit in dezelfde pan de gesneden ui en de overige knoflook en gember (2 teentjes, 1 el) tot ze zacht en goudbruin zijn.
Voeg het specerijenmengsel, de tomatenpuree en het laurierblad toe, en bak dit gedurende 30 seconden.
Roer de tomatenpassata erdoorheen en laat het mengsel 5-10 minuten sudderen. Blend de saus vervolgens glad met een staafmixer.
Doe de saus terug in de pan. Voeg de room, honing, boter, garam masala en zout toe. Voeg als laatste de gebakken kip toe en laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
Garneer de Kip Tikka Masala met verse koriander en heb het gerecht klaar om te serveren met naan en rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App