ReciKeep
Palak Paneer in Dhaba-Stijl
Geniet van de authentieke smaken van India met deze eenvoudige palak paneer, bereid volgens de traditionele dhaba-stijl. Dit romige gerecht van spinazie en paneer is perfect voor een smaakvol hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Was de spinazie en kook deze 2-3 minuten. Doe de spinazie daarna in koud water en pureer tot een gladde massa.
Bak de paneerblokjes licht in olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze daarna in warm water weken om ze zacht te houden.
Verhit olie en boter in een pan en voeg het komijnzaad toe.
Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij goudbruin is.
Voeg de gember-knoflookpasta en groene chilipepers toe en bak totdat de rauwe geur verdwenen is. Voeg de gepureerde tomaten toe en bak tot de olie zich afscheidt.
Voeg kurkumapoeder, korianderpoeder, rode chilipoeder en zout toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de spinaziepuree toe en voeg indien nodig wat water toe. Laat het geheel 5-7 minuten op laag vuur koken.
Voeg de paneerblokjes toe en laat 3-4 minuten zachtjes koken.
Voeg garam masala en verse room toe. Meng voorzichtig en zet het vuur uit.
Serveer warm met naan, roti of jeera-rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App