ReciKeep
Paneer Butter Masala
Geniet van de romige en rijke smaken van Paneer Butter Masala, een populaire Indiase curry. Dit gerecht combineert paneer met een aromatische saus vol kruiden en kokosmelk voor een onweerstaanbare maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan en voeg het komijnzaad toe.
Voeg na 20 seconden de gesnipperde sjalot toe en bak deze 2-3 minuten.
Voeg de knoflook, gember, groene chili, specerijen en zout toe. Bak het mengsel 1 minuut.
Voeg de blokjes tomaat en het laurierblad toe. Bak opnieuw 1 minuut.
Voeg de kokosmelk, tomatenpuree en cashewnoten toe en laat het geheel 15 minuten sudderen.
Laat de saus afkoelen en pureer deze tot een gladde curry.
Doe de curry weer in de pan en verwarm deze.
Bak ondertussen de paneer of tofu goudbruin en roer de helft erdoor.
Verkruimel de kasuri methi door de curry.
Voeg limoensap toe en breng op smaak met extra zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App