ReciKeep
Dit heerlijke recept voor butter chicken brengt de smaken van India rechtstreeks naar je tafel. Geweldige kruiden en romige saus serveren perfect met warm naan brood.
Bereidingswijze
Meng de kipfilet met de Griekse yoghurt, citroensap, garam masala, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Laat het mengsel 15 minuten marineren.
Verhit een koekenpan met een beetje olie en bak de kipfilet rondom goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Smelt de roomboter in dezelfde pan en fruit de fijngesnipperde ui gedurende 3-4 minuten.
Voeg de fijngehakte knoflook en geraspte gember toe en bak 1 minuut mee.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, garam masala, komijnpoeder, kurkuma en indien gewenst chilipoeder toe. Roer goed door.
Laat de saus gedurende 10 minuten zachtjes koken.
Voor een extra romige textuur kan de saus met een staafmixer gepureerd worden (optioneel).
Voeg de slagroom toe en breng op smaak met zout en peper.
Doe de kip terug in de pan en laat alles nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
Verwarm de naanbroden volgens de verpakking of in een droge pan.
Garneer de butter chicken met verse koriander en serveer met de warme naan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App