ReciKeep
Geniet van een klassieke Indiase Butter Chicken, vol smaken en een romige textuur die je niet wilt missen. Deze maaltijd, geserveerd met versgebakken naan, is perfect voor een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Meng de kipfilet met 150 g Griekse yoghurt, 1 theelepel garam masala, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel fenegriekblad, 1 theelepel kurkuma en een snuf zout. Laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Snijd de ui, knoflook en gember fijn. Zet de cashewnoten, de gepelde tomaten en een kruidenmengsel van 2 theelepels garam masala, 1 theelepel komijnpoeder en 1 theelepel paprikapoeder klaar.
Verhit de helft van de boter in een pan en fruit de ui, knoflook en gember tot ze bijna gaar zijn. Voeg het kruidenmengsel toe en bak kort mee. Voeg daarna de tomaten toe en prak ze fijn. Voeg de cashewnoten toe en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Pureer de saus glad met een staafmixer.
Bak de gemarineerde kip in de andere helft van de boter tot hij bijna gaar is. Voeg eventueel stukjes paprika toe en bak kort mee. Doe de gepureerde saus terug in de pan, voeg de rest van de Griekse yoghurt toe en laat nog ongeveer 25 minuten zacht sudderen. Bak ondertussen de naan af volgens de instructies op de verpakking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App