ReciKeep
Duik in de heerlijke wereld van de Indische keuken met deze smaakvolle nasi goreng. Dit gerecht combineert perfect gekruide rijst met kip en verse groenten voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Zorg dat de gekookte rijst volledig is afgekoeld en zet apart.
Maak de spitskool schoon en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de bosui in ringetjes. Gebruik het witte gedeelte voor het bakken en leg het groene gedeelte apart.
Snijd de kipfilet (of een andere eiwitbron) in blokjes. Bestrooi met zout en peper en zet apart.
Snijd de ui, knoflook en rode peper grof en rasp de gember. Meng dit met trassi (optioneel), sambal oelek, ketjap manis en water in een hoge beker. Maak er een pasta (boemboe) van met een staafmixer.
Verhit olie in een wok en fruit de pasta (boemboe) 3 tot 5 minuten.
Voeg de blokjes kip toe en bak ze goudbruin en gaar.
Voeg de reepjes spitskool en het witte gedeelte van de bosui toe. Bak tot de kool zacht is, en meng dan de afgekoelde rijst erdoor tot alles goed is vermengd.
Breng de nasi op smaak met de rest van de ketjap en voeg het groentebouillonpoeder en het groene gedeelte van de bosui toe.
Bak de geklutste eieren tot een roerei en meng deze door de rijst.
Serveer de nasi goreng met je favoriete bijgerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App