ReciKeep
Cheesy Butter Chicken met Knoflook Ciabattabrood
Geniet van de perfecte combinatie van romige butter chicken en een knoflook ciabattabrood. Dit overheerlijke gerecht is een waar feestje voor de smaakpapillen en perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de butter chicken saus: Verhit een pan en bak de ui met een snufje zout gedurende 5 minuten tot hij zacht is. Voeg knoflook, gember, 2 eetlepels van de kruidenmix en tomatenpuree toe en kook gedurende 2 minuten.
Voeg de passata en kippenbouillon toe. Dek de pan af en laat 10 minuten zachtjes sudderen, af en toe roerend. Roer er dan de room en suiker door en laat nog 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit en voeg de boter toe, roer tot deze gesmolten is.
Bereid de kip: Kruid de kip met 1,5 eetlepel van de butter chicken kruidenmix en een scheutje olijfolie. Bak de kip in een pan tot deze goudbruin en doorbakken is. Laat de kip 5 minuten rusten en snijd deze daarna in plakken.
Maak de knoflookboter: Meng de zachte boter met de fijngesneden knoflook en gehakte koriander.
Stel het gerecht samen: Bestrijk de gesneden kant van het ciabattabrood royaal met de knoflookboter. Plaats het brood op een bakplaat en rooster het op 200°C gedurende 5 minuten tot het licht goudbruin is.
Voeg een goede laag van de butter chicken saus over het geroosterde brood, gevolgd door de mozzarella. Beleg het met de gesneden kip en voeg nog wat klodders saus toe.
Bak het geheel nog eens 10-15 minuten in de oven op 200°C, tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Serveer met verse koriander en extra butter chicken saus om in te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App