ReciKeep
Paneer Butter Masala met Volkoren Naan
Geniet van een heerlijke, romige Paneer Butter Masala, perfect gecomplementeerd door zelfgemaakt volkoren naan. Dit gerecht is een ware smaaksensatie en brengt de authentieke smaken van de Indische keuken naar jouw tafel.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje neutrale olie in een pan en voeg de komijnzaadjes toe. Bak deze tot ze beginnen te sissen.
Voeg de fijngesnipperde ui toe en bak deze gedurende 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook, gember en groene chili toe en bak dit nog eens 2 minuten mee.
Snijd de tomaten in blokjes en voeg deze samen met de gemalen specerijen (koriander, kurkuma, kaneel, cayenne peper) toe aan de pan.
Doe de cashewnoten, passata, tomatenpuree en kokosmelk erbij. Laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen.
Verkruimel halverwege de kooktijd de fenegriekblaadjes boven de pan.
Laat de curry afkoelen en blend het geheel tot een gladde saus.
Bak de paneer in wat olie tot deze goudbruin is, of voeg de ongebakken paneer toe aan de saus samen met de tuinerwtjes.
Laat het geheel nog enkele minuten op het vuur staan zodat alles goed warm is.
Serveer de curry met verse naan, garneer met koriander en partjes limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App