ReciKeep
Geniet van een smakelijk hoofdgerecht met perfect gegrilde biefstuk, geserveerd met een frisse chimichurri en romige eiermie. Dit gerecht combineren de smaken van de Indische keuken op een verrassende manier.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn.
Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd deze in kleine stukjes.
Maal de gedroogde tijm, oregano en rozemarijn fijn in een vijzel of hak ze met een mes.
Hak de peterselie fijn tot een eetlepel vol.
Meng alle ingrediënten voor de chimichurri in een kom en roer goed door. Voeg olijfolie en rode wijnazijn toe en proef. Voeg indien nodig peper, zout en extra azijn toe naar smaak.
Haal de biefstuk minstens 30 minuten voor het grillen uit de koelkast en smeer deze in met olijfolie. Grill de biefstuk: 1,5 minuut per kant voor rood, 2,5 minuut voor rosé en 3,5 minuut voor bijna gaar.
Laat de gegrilde biefstuk enkele minuten rusten onder een stukje aluminiumfolie.
Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking en bereid de wokgroenten naar wens. Serveer de biefstuk met een royale lepel chimichurri, eiermie en de wokgroenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App