ReciKeep
Dit glutenvrije Indische pulled chicken recept is perfect voor een smaakvolle maaltijd. Bereid met kippendijen en een mengsel van aromatische kruiden, dit gerecht is eenvoudig te maken in de slowcooker.
Bereidingswijze
Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak de kippendijen rondom bruin. Plaats de aangebakken kip in de slowcooker.
Verhit opnieuw een scheutje olie in dezelfde pan en fruit de gesnipperde ui, knoflook en sambal oelek gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg het kaneelstokje, laurierbladen, suiker, koek- en speculaaskruiden, kruidnagels en steranijs toe en bak dit kort mee. Schep het uimengsel bovenop de kip in de slowcooker.
Meng 75 milliliter water, 75 milliliter glutenvrije ketjap en 1 eetlepel glutenvrije groentebouillon in een maatbeker. Giet dit mengsel over de kip en rasp er een mespunt nootmuskaat overheen. Meng alles goed door elkaar en sluit de deksel van de slowcooker.
Stel de slowcooker in op stand 'low' voor 3,5 tot 4 uur of 'high' voor 2 uur. Trek zodra de kooktijd om is de kip uit elkaar met 2 vorken en meng deze door de saus in de slowcooker.
Serveer de glutenvrije Indische pulled chicken met rijst en groenten, of gebruik glutenvrij pita- of wrapbrood als bijgerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App