ReciKeep
Geniet van een smaakvolle combinatie van goudbruin gebakken paratha, geraspte halloumi en verfrissende mango chutney yoghurt. Dit Indische hoofdgerecht is een perfecte balans tussen hartig en zoet.
Bereidingswijze
Schil de komkommer met een Juliennerasp tot je bij de zaadlijst komt. Het midden laat je over om te eten.
Meng de komkommer sliertjes met rode wijnazijn, sesamolie, witte sesamzaadjes, zwarte sesamzaadjes, zout en suiker. Zet dit mengsel opzij.
Rasp de halloumi en bak deze in een voorverwarmde pan aan beide zijden goudbruin.
Verhit een andere anti-aanbakpan op hoog vuur en bak de bevroren paratha aan beide zijden goudbruin.
Maak de mango chutney yoghurt door de Griekse yoghurt en mango chutney goed te mengen.
Verdeel een eetlepel van de mango chutney yoghurt over de paratha. Voeg de geraspte gebakken halloumi toe en top af met de komkommersalade.
Als finishing touch kun je er optioneel een drizzle van hot honey overheen aanbrengen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App