ReciKeep
Indiase Boter Tofu
Geniet van de verrukkelijke Indiase boter tofu, een hartig en romig gerecht dat perfect samengaat met rijst of naan. Dit smaakvolle recept met tofu en kokosmelk brengt de authentieke smaken van de Indische keuken op je bord.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de tofu, maïszetmeel, zout, peper en olie in een kom. Verdeel de tofu gelijkmatig op een bakplaat en zet deze 15 minuten in de oven.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en gember kort (ongeveer 2-3 minuten) tot ze geurig zijn. Voeg de gemalen koriander, komijn, garam masala en chilipoeder toe en bak nog 1 minuut mee.
Roer de tomatenpassata erdoor en laat het mengsel 5-10 minuten sudderen. Pureer het daarna tot een gladde saus.
Voeg in een grote pan de kokosmelk, citroensap, suiker en een snufje zout toe aan de tomatensaus. Meng daarna de gebakken tofu erdoor.
Serveer de boter tofu warm met rijst of naan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App