ReciKeep
Indische BBQ Pulled Chicken met Kruidige Marinade
Geniet van deze heerlijke Indische pulled chicken, perfect bereid op de barbecue. Dit gerecht combineert sappige kippendijen met een rijke, kruidige smaak die je zintuigen zal prikkelen.
Bereidingswijze
Steek de barbecue aan en verwarm deze tot circa 180 graden Celsius.
Snijd de rode peper, uien, gember (zonder schil) en knoflook fijn.
Prik de kruidnagels in de laurierblaadjes.
Breng de kippendijfilet op smaak met zout en peper.
Grill de kip op de barbecue tot deze aan beide kanten goudbruin is.
Verhit een klein beetje olie in een Dutch oven en bak hierin de ui, knoflook en rode peper.
Voeg de gegrilde kip toe aan de Dutch oven, samen met de ketjap manis, kipbouillon, citroensap, ketchup, laurierblaadjes, nootmuskaat, kaneelstokjes en kruidnagels. Zet de deksel op de pan.
Laat het geheel 40 minuten pruttelen op de barbecue.
Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels na het koken.
Trek de kip uit elkaar met twee vorken of gebruik een pureestamper.
Serveer de Indische pulled chicken met zoetzure groenten op een brioche broodje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App