ReciKeep
Kip Aardappel Biryani zonder Botten
Ervaar de rijke smaken van de Indiase keuken met deze heerlijke Kip Aardappel Biryani zonder botten. Dit gerecht, vol kruiden en specerijen, is perfect voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de olie in een grote pan en bak de gehakte ui tot deze goudbruin is.
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg de blokjes kip en gember-knoflookpasta toe en bak tot de kip gaar is.
Meng de biryani masala, korianderpoeder, komijn, zwarte peper, garam masala, tomatenpuree, geblendeerde tomaten en zout door het mengsel. Dek de pan af en laat 5 minuten op laag vuur koken.
Kook ondertussen de geweekte rijst met steranijs, kaneelstokje en kruidnagels tot deze voor 90% gaar is. Giet de rijst af.
Laag de tomatenschijfjes en verse koriander over de kip en schep de gedeeltelijk gekookte rijst erover.
Voeg eventueel gele voedingskleurstof toe, dek de pan af en laat het geheel 10-15 minuten stomen op een laag vuur.
Roer voorzichtig door en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App