ReciKeep
Geniet van een heerlijke Kip Curry Madras, een smaakvol Indisch gerecht vol aromatische specerijen en romige kokosmelk. Perfect voor een verwarmende maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snipper de ui fijn, pers de knoflook en rasp de gember. Verhit de olie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember met ½ theelepel zout gedurende ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de stukjes kippendijfilet toe en roer alles goed door. Voeg de Curry Madras, Garam Masala en indien gewenst de cayennepeper toe. Bak dit enkele minuten tot de specerijen hun aroma loslaten.
Schenk de kokosmelk en tomaten passata in de pan, en voeg de fijngehakte steeltjes van de koriander toe. Roer alles door elkaar en laat de curry onder een deksel 30 minuten zachtjes pruttelen tot de kip gaar is. Roer af en toe door en verwijder de deksel als je de saus wilt indikken.
Breng de curry op smaak met 2-3 theelepels limoensap en voeg de fijngehakte korianderblaadjes toe.
Serveer de Kip Curry Madras met Basmati rijst en/of (knoflook) naan en beetgaar gekookte sperziebonen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App