ReciKeep
Kip Tikka Masala met Romige Saus
Geniet van een heerlijke Kip Tikka Masala vol smaak en aroma's, perfect voor een gezellig diner. Deze Indische klassieker zal zeker een hit zijn aan tafel en is verrijkt met een romige saus voor extra luxe.
Bereidingswijze
Marineer de kipfilets met zout, rode chilipoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, 2 el Tikka masala, garam masala, kurkuma, yoghurt en citroensap. Laat de marinade minstens 30 minuten intrekken.
Verhit de olie in een grote pan en bak de gehakte ui, gember-knoflookpaste en groene pepers tot ze zacht en aromatisch zijn.
Voeg de tomatenpuree en de resterende 1 el Tikka masala toe. Laat dit 8-10 minuten koken totdat de saus dikker en donkerder van kleur is.
Optioneel: Blend de saus glad voor een zijdezachte textuur.
Doe de saus terug in de pan en voeg de boter of ghee toe. Voeg de gemarineerde kipstukjes toe en meng goed. Laat het geheel een paar minuten sudderen, voeg indien nodig een scheutje water toe.
Roer de slagroom erdoor en laat het geheel nog even sudderen totdat de saus romig en rijk is. Garneer met verse koriander voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App