ReciKeep
Kruidige Kokos Dal met Rode Linzen
Geniet van deze heerlijke en voedzame kokosdal, perfect voor een smaakvol vegetarisch hoofdgerecht. Met de unieke combinatie van specerijen en kokosmelk is dit gerecht een ware traktatie voor liefhebbers van de Indische keuken.
Bereidingswijze
Snijd de rode ui, knoflook en gember fijn. Bak deze in een pan op laag vuur gedurende 5 minuten.
Bak in een aparte pan de mosterdzaad, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, garam masala en chilipoeder gedurende 2 minuten aan totdat de geuren vrijkomen.
Voeg de droge kruidenmix toe aan de ui-gember-knoflookmix en roer goed door.
Was de rode linzen en voeg deze toe aan het mengsel. Roer alles goed door en laat het 3 minuten op middelhoog vuur staan.
Hak de cherrytomaatjes en voeg deze toe, samen met genoeg kokend water om het mengsel te bedekken.
Voeg de kokosmelk toe en roer goed door.
Laat het geheel ongeveer 25 minuten sudderen. Voeg extra water toe indien nodig als het mengsel begint in te dikken.
Garneer voor het serveren met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App