ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Paneer Butter Massala, een klassiek Indisch gerecht met romige kokosmelk en specerijen. Perfect voor een smaakvolle maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verhit een eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de komijnzaadjes toe en bak deze tot ze beginnen te sissen.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze gedurende 2-3 minuten glazig.
Voeg de fijngehakte knoflook, gember en groene chili toe en bak nog eens 2 minuten mee.
Voeg de blokjes tomaat en de specerijen (gemalen korianderzaad, kurkuma, kaneel en cayennepeper) toe en bak gedurende enkele minuten.
Voeg de cashewnoten, passata, tomatenpuree en kokosmelk toe, meng goed en laat het geheel minstens 15 minuten pruttelen.
Verkruimel halverwege de fenegriekblaadjes boven de pan.
Pureer de curry indien gewenst met een staafmixer voor een gladde structuur.
Bak de paneer in een andere pan goudbruin in een eetlepel olie of voeg deze rechtstreeks toe aan de currysaus samen met de tuinerwtjes.
Laat alles nog enkele minuten op het vuur staan tot het goed doorverwarmd is.
Serveer de Paneer Butter Massala met naanbrood, garneer met verse koriander en een partje limoen. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App