ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Lams Keema Kebabs, een smaakvol Indisch gerecht dat perfect is voor een barbecue of een gezellige maaltijd. De combinatie van kruiden en lamsgehakt verpakt in bloemtortilla's zorgt voor een onweerstaanbare smaaksensatie.
Bereidingswijze
Meng de geraspte ui, knoflook- en gemberpasta, kruidenmixen en zout goed door het lamsgehakt en laat het mengsel minstens 30 minuten marineren.
Snijd de bloemtortilla's in vierkante stukken van ongeveer 20 cm x 20 cm. Bewaar de restjes voor tortillachips in de airfryer.
Smeer een gelijkmatige laag van het gekruide lamsgehakt op elke tortilla en stapel ze op elkaar. Zet de stapel minstens 30 minuten in de vriezer om ze makkelijker te kunnen snijden.
Snijd de gefrozen stapel in vier gelijke rechthoeken en plaats ze met de vulling naar beneden op een snijplank. Steek vier spiesen gelijkmatig in de stukken kebab en snijd in gelijke porties.
Verwarm de barbecue voor op indirecte hitte tot 180°C en voeg rookhout toe voor extra smaak. Plaats de kebabs op de grill, sluit het deksel en kook gedurende 30 minuten, met halverwege omdraaien.
Verwijder de deflectorplaten en gril de kebabs nog eens 5 minuten op directe hitte voor een mooie karamellisatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App