ReciKeep
Mini Samosa's met Aardappel en Cashew
Geniet van deze heerlijke Mini Samosa's, een klassiek Indisch gerecht dat perfect is als hoofdgerecht. Gevuld met een kruidige mix van aardappelen en cashewnoten, zijn ze krokant en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan en voeg de gehakte groene pepers en gember toe. Bak deze kort en voeg dan de specerijen (samosa masala, rode chili poeder, zout, amchur poeder, haldi poeder en kasuri methi) toe.
Voeg de gekookte aardappels en gehakte cashewnoten toe. Meng alles goed door elkaar en kook gedurende enkele minuten totdat de smaken goed zijn vermengd.
Rol het samosadeeg uit en snijd in cirkels, die je vervolgens in halve cirkels snijdt.
Vul elke halve cirkel met de vulling en vouw het deeg dicht zodat je een zakje vormt.
Verhit olie in een frituurpan en frituur de samosa's totdat ze goudbruin en krokant zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App