ReciKeep
Geniet van een verrassende combinatie van Indiase smaken met deze Chicken Tikka Masala Burritos. Perfect voor een gezellige dineravond, deze burrito's zijn gevuld met gekruide kip, kleverige rijst en een frisse yoghurtsaus.
Bereidingswijze
Meng de kruiden voor de kruidenmix. Gebruik de helft voor de marinade en de andere helft voor de saus.
Marineer de kip met yoghurt, knoflook, gember, citroensap, zout en de helft van de kruidenmix.
Bak of grill de kip tot deze licht aangebrand is en nog een beetje ondergaar. Snijd in stukjes.
Verhit boter in een pan, voeg gehakte uien toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg knoflook en gember toe en sauteer 3-4 minuten.
Voeg tomatenpuree en de resterende kruidenmix toe en laat 1 minuut sudderen.
Voeg de tomaten uit blik, water en een handvol gehakte koriander toe en laat 10-15 minuten sudderen.
Blend de saus tot deze helemaal glad is, voeg yoghurt, butter en zout naar smaak toe en laat zachtjes pruttelen.
Voeg de in stukjes gesneden kip toe aan de saus, dek af en laat 15-20 minuten sudderen.
Kook basmati rijst in de kippenbouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de herby yoghurtsaus door alle ingrediënten te mengen.
Vul de burrito's met het kip- en rijstmengsel, rol ze op en serveer met de herby yoghurtsaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App