ReciKeep
Romige Butter Chicken met Huisgemaakte Naan
Deze romige Butter Chicken is een klassieker uit de Indiase keuken, vol met rijke smaken en kruiden. Combineer het gerecht met zelfgemaakte Naan voor een authentieke eetervaring.
Bereidingswijze
Marineer de kipdijfilets in een mengsel van Griekse yoghurt, olie, citroensap, knoflook, gember, zout, zwarte peper, kaneel, paprikapoeder, cayennepeper, korianderpoeder, komijn, en garam masala. Laat de kip minimaal 6 uur marineren.
Verhit de roomboter in een pan en bak de gemarineerde kip tot deze goudbruin is. Voeg de gesneden rode uien, gehakte trostomaat en kippenbouillon toe. Laat het geheel sudderen totdat de kip volledig gaar is.
Voeg de cashewnoten, slagroom, gedroogde fenegriek en optioneel suiker toe. Roer goed door en laat het nog even pruttelen.
Meng voor de naan de bloem, warm water, gist, suiker, 100 gram Griekse yoghurt en een snufje zout. Kneed het deeg en laat dit een uur rijzen.
Vorm het gerezen deeg tot platte rondes. Bak de naan in een pan met boter en knoflook tot ze goudbruin zijn.
Serveer de Butter Chicken met de huisgemaakte naan, gebakken courgette, rijst en garneer met koriander of peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App