ReciKeep
Romige Butter Chicken met Kruidige Saus
Geniet van deze romige Butter Chicken, een heerlijk gerecht vol smaak dat snel te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de geraspte gember, de helft van de geperste knoflook, de helft van het chilipoeder, 1 theelepel zout en het komijn- en korianderpoeder door de yoghurt. Voeg de kip toe, dek af en laat 1 uur marineren in de koelkast.
Verhit de zonnebloemolie met de helft van de boter in een koekenpan. Fruit de ui en de fijngesneden koriandersteeltjes 5 minuten op laag vuur. Bak de resterende geperste knoflook 1 minuut mee.
Voeg de garam masala, kurkuma, tomatenpuree en 1 eetlepel rietsuiker toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes, de verse tomaat in blokjes en de witte wijnazijn toe, laat 10 minuten pruttelen. Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde massa en roer de slagroom erdoor.
Veeg de koekenpan schoon. Smelt de resterende boter en bak de gemarineerde kip 5 minuten aan. Voeg de saus toe en laat nog 5-10 minuten pruttelen.
Proef de saus en voeg indien nodig extra suiker, zout en/of peper toe. Bestrooi met gesneden korianderblad en serveer, eventueel met naan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App