ReciKeep
Geniet van deze heerlijke, romige Paneer Butter Masala, een klassiek Indisch gerecht vol smaak. Perfect om te serveren met rijst of naan, dit gerecht brengt de authentieke smaken van India naar je keuken.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een ruime pan en voeg het komijnzaad toe. Bak dit voor ongeveer 20 seconden tot het begint te geuren.
Voeg de gesnipperde sjalot toe en bak deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook, gember, chilipeper, de specerijen en zout toe. Bak dit een minuut mee.
Voeg vervolgens de blokjes tomaat en het laurierblaadje toe. Bak dit weer een minuut mee.
Giet de kokosmelk, tomatenpuree en cashewnoten erbij en laat het geheel 15 minuten sudderen op laag vuur.
Laat het mengsel daarna iets afkoelen en blend het tot een gladde curry.
Doe de gepureerde curry terug in de pan en verwarm het opnieuw.
Bak ondertussen de paneer in een andere pan tot deze goudbruin en knapperig is.
Roer de helft van de gebakken paneer door de curry en verkruimel de fenegriekblaadjes erover.
Breng op smaak met limoensap en voeg eventueel extra zout toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App