ReciKeep
Ontdek deze snelle en smaakvolle Indische curry madras met malse kip en verse groenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd vol smaak en kleur!
Bereidingswijze
Verhit een ruime stoofpan met wat olie. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze totdat hij glazig is.
Bestrooi de kip met peper en zout en voeg deze toe aan de pan. Bak de kip kort totdat deze goudbruin is.
Voeg de gemalen gember, geperste knoflook en de curry madras kruidenpasta toe. Bak dit gedurende 2 minuten mee om de smaken vrij te laten komen.
Doe de bloemkoolroosjes, sugarsnaps, kippenbouillon, kokosmelk en tomatenblokjes erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het 15-20 minuten pruttelen tot de groenten gaar zijn.
Kook de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.
Maak een zoet-zure komkommer door de rijstazijn, suiker, sojasaus en sesamolie te mengen. Voeg de komkommer toe en laat dit minstens 30 minuten trekken.
Serveer de curry met de gekookte rijst, de zoet-zure komkommer en garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App