ReciKeep
Tandoori Paneer Spiesjes met Mango Chutney Glazuur
Geniet van de heerlijke smaken van India met deze Tandoori Paneer Spiesjes, perfect in balans met een zoet-missige mango chutney glazuur. Ideaal voor een gezellig etentje of een smaakvolle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Week de houten spiesjes in water om verbranden te voorkomen.
Snijd de paneer in blokjes en de paprika en rode ui in stukken geschikt voor op de spies.
Meng de yoghurt met tandoori kruiden, gehakte gember en knoflook, en limoensap. Breng op smaak met zout en peper.
Bedek de paneerblokjes met het yoghurtmengsel en laat deze indien mogelijk marineren.
Steek de paneer en groenten afwisselend op de spiesjes en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met een scheutje olijfolie.
Zet de grill aan op een hoge stand en grill de spiesjes gedurende 5 minuten. Draai ze om en grill nog eens 5 minuten aan de andere kant.
Verdun de mango chutney met een beetje kokend water voor een glazuurachtige consistentie.
Bestrijk de spiesjes met het mango chutney glazuur zodra ze van de grill komen en garneer met gedroogde munt en chilivlokken.
Meng de gedroogde munt met een scheutje limoensap door de yoghurt voor servering.
Serveer de spiesjes op platbrood, samen met de gemengde yoghurt en gestoomde broccoli besprenkeld met olijfolie, chilivlokken en gedroogde munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App